紅茶好きなら一度は気になったことがあるはず、「ミルクティーとチャイってどう違うの？」という疑問。
それぞれイギリス発祥、インド発祥ということはわかるものの、具体的にどう違うかは説明しづらいですよね。
この記事では、ミルクティーとチャイの違いをわかりやすく解説し、紅茶ライフをもっと楽しむための豆知識もお届けします！
この雑学を要約すると
- ミルクティーは「紅茶＋ミルク」のシンプルな飲み物。チャイは「紅茶＋ミルク＋スパイス」を煮出して作る飲み物
- 味の違いは作り方とスパイスの有無による。ミルクティーは軽やか、チャイはスパイシーで深みのある味
- チャイは身体を温めるスパイスが含まれており、寒い時期にオススメ
ミルクティーとは？
ご存じの通り、ミルクティーは紅茶にミルクを加えた飲み物の総称で、世界中で親しまれています。
主な特徴：
- 紅茶の種類：アッサム、ダージリン、アールグレイなど様々
- 味わい：すっきりした甘さ、ミルクでまろやかに
- 作り方：紅茶をお湯で淹れてからミルクを加える
豆知識：ミルクインファースト vs ティーファースト論争
紅茶文化の本場・イギリスでは、長年にわたって「先にミルクを入れるべきか？紅茶を注いでからミルクか？」という論争が繰り広げられてきました。
この「ミルクインファースト（Milk-in-First）」派と「ティーインファースト（Tea-in-First）」派の対立に、なんと英国王立化学協会（Royal Society of Chemistry）が科学的見解を示し、終止符を打ちました。
▶ 結論：ミルクインファーストが正しい！
その理由は化学的にも納得の内容で、
「熱々の紅茶を先にカップに注ぐと、ミルクのたんぱく質が変性し、風味が損なわれる恐れがある。ミルクを先に入れてから紅茶を注ぐことで、より滑らかでまろやかな口当たりになる。」
というのです。
つまり、本場イギリス流にこだわるなら「ミルクインファーストこそ、正しい紅茶の淹れ方」と言えます！
チャイとは？
一方でチャイ（Masala Chai／マサラチャイ）は、インド発祥のスパイス入りミルクティーです。
主な特徴：
- 紅茶の種類：基本はアッサムなど濃いめの茶葉
- 味わい：シナモンやカルダモンなどのスパイスが効いた独特の風味
- 作り方：水と牛乳、茶葉、スパイス、砂糖を一緒に煮出す
豆知識：チャイは「お茶」という意味のヒンディー語。つまり、「チャイティー」という表現は“お茶お茶”と同じことになるので注意！
マナブミルクティーとチャイって同じに見えるけど、どうして味が全然違うの？
知恵の妖精ミネルチャイにはスパイスが入っていて、しかも煮出し式だから、紅茶の香りとスパイスがしっかり溶け合うの。
マナブなるほど！作り方が違うから、味も香りも変わるんだね！
知恵の妖精ミネルちなみに、チャイは体を温める効果のあるスパイスが多く使われているから、寒い季節には特におすすめよ。
ミルクティーとチャイの違いまとめ
| 項目 | ミルクティー | チャイ |
|---|---|---|
| 原産地 | 主にイギリス | インド |
| 味わい | まろやかで軽め | スパイシーで濃厚 |
| 作り方 | 紅茶を淹れてからミルクを加える | 全ての材料を一緒に煮出す |
| 使用茶葉 | ダージリン、アッサムなど多様 | アッサムが一般的 |
| スパイス | なし | シナモン、カルダモン、ジンジャーなど |
まとめ
・ミルクティーは「紅茶＋ミルク」のシンプルな飲み物。チャイは「紅茶＋ミルク＋スパイス」を煮出して作る飲み物。
・味の違いは作り方とスパイスの有無による。ミルクティーは軽やか、チャイはスパイシーで深みのある味。
・チャイは身体を温めるスパイスが含まれており、寒い時期にオススメ。
紅茶の世界は奥が深く、飲み方ひとつでまったく違う味わいが楽しめます。
次のティータイムには、ぜひミルクティーとチャイの違いを意識しながら素敵なティータイムを過ごしてくださいね！
